龍舌蘭界的翹楚--Patrón Tequila培恩龍舌蘭

想當年剛開始認識酒類時，就對龍舌蘭Tequila這奇妙又不常聽到的名字感到疑惑。

在江湖上打滾一番後，喝到以龍舌蘭為基酒的調酒，總覺得尾韻帶點獨特的香味，但又說不上是什麼味道。直到純喝等級稍高檔次的龍舌蘭，才發現原來～夏奇拉愛龍舌蘭啊!!!喜歡到朋友們都想叫我把Shakira改成Tequila，不知道把未來女兒取這個名字會不會被MR. W殺，嘻嘻！

 Patrón Tequila培恩龍舌蘭

此篇想介紹的Patrón Tequila培恩龍舌蘭是夏奇拉近幾年來品嚐後的最愛。

介紹該牌前，應該先提提Tequila龍舌蘭是蝦毀？

Tequila為墨西哥國酒，原因是製作龍舌蘭酒的原料--藍色龍舌蘭草(Blue Agave)是該地原生植物外，墨西哥政府對Tequila規範相當嚴謹，必須是以特定產區且品質優良的藍色龍舌蘭草製作。國際上也以墨西哥政府的標準來規定，只有墨西哥產的該酒稱為Tequila。

照片中的龍舌蘭草，是不是很像沙漠的仙人掌呢？龍舌蘭草擁有肥大的鱗莖，且含有高糖分的汁液，龍舌蘭酒的原料就來自這奇妙的汁液。

因原料是有別於常見酒類的穀物、水果及馬鈴薯，所以Tequila龍舌蘭帶有一股此種植物的獨特風味，這要你親自品嚐才會懂夏奇拉在說什麼。

Patrón Tequila培恩龍舌蘭，是某一天夏奇拉在實驗室下班後，和實驗室夥伴們衝去GB小酌一番，意外發現的好物！當時只是單純喜歡龍舌蘭的味道，請餐廳服務生介紹後，他力推這款Patrón Tequila培恩龍舌蘭silver系列純喝，我最愛服務生大力介紹眼睛發亮樣，馬上叫上一杯，一口飲下，這味道清爽香醇，嘴巴中充斥的龍舌蘭草味但又不會嗆辣到你無法入喉，真想奢侈的再叫上一杯。通常GB的酒款，小小一杯純喝總是要比一大杯調酒貴上不少。

 

心中總是對Patrón Tequila培恩龍舌蘭念念不忘，MR. W等我一踏上美國就帶我去買了這罐Silver款讓我過過癮，看得出我眼神的幸福感吧，哈哈！

簡略介紹一下，瓶身上文字代表意義，下次你看到龍舌蘭酒可以看出純度、產地及種類分級。

*100% DE AGAVE：瓶裝內容物為100%龍舌蘭草原汁，沒有其他糖分跟添加物。
*Silver：在龍舌蘭酒的領域，這是只未陳年的酒款，也就是指未放在橡木桶裡陳年。
*NOM：Normas Oficial Mexicana墨西哥官方標準，其NOM下的數字為蒸餾廠的註冊號碼。
*CRT：此瓶酒有受到Consejo Regulador del Tequila龍舌蘭酒規範委員會監督與認證。

下圖為Patrón Tequila培恩龍舌蘭logo

Patrón Tequila對產品的要求非常講究，原料選用、釀造細節，連酒瓶燒製，微之末節都不容馬虎。Patrón表示，一直到裝瓶出貨，每瓶龍舌蘭酒製作過程前前後後經過至少60個人的手，其代表的是這品牌以及人對這款酒的細膩程度。除了大量生產外，Patrón更重視的是每位師傅的經驗，人性化的細膩感是想傳達給正在品嚐Patrón Tequila的每一位。 Patrón Tequila瓶身皆有製作該瓶酒的師傅簽名，以示負責呢！ 

虛榮的只單看瓶身，Patrón值得一提的是，每一支玻璃酒瓶皆是手工打造，全世界找不到相同的第二支，如果裝瓶過程中，品質達不到標準是會直接打破銷毀的。加上，厚重粗糙的瓶身，這質感也是該牌賣點，不少愛好者因此購入收藏，連夏奇拉也是捨不得把喝完的瓶身丟棄，擺在客廳桌上當水瓶，美觀又有質感，讓客廳增添一股獨特的風味。我想，這瓶龍舌蘭拿來送禮，對酒類稍有研究也喜歡收藏的對象，應該是很不錯的選擇。

不過，重點是內容物啊!!!千萬別被外表就給騙走了，Patrón Silver沒加入任何添加物也未放入橡木桶，最能喝出龍舌蘭酒的原味，任何食物酒水一定要先嘗過原味再加配料。拔出肥胖的軟木塞後，酒色清澈透亮，輕輕一聞就能嗅到水果和柑橘的清甜佐獨特的龍舌蘭氛圍，入口果然是當年那個味道。滑順甘甜，龍舌蘭香氣籠罩味覺器官，尾韻再帶點微嗆辣，對夏奇拉而言，會再多帶點當時和實驗室夥伴一起工作一起玩樂的回憶。憶當年啊～ 

多介紹夏奇拉最近新嘗試的一款，Patrón Añejo款，酒色稍帶一點金黃色，Añejo為西班牙語“陳年過的”意思。也就代表此款酒，有放在橡木桶裡超過一年都屬於Añejo等級。當初，我跟MR. W買了這款回來喝都挺興奮的，夏奇拉微啜一口後發現，龍舌蘭草味被木桶香味給蓋過，要仔細品嚐，才能在角落找到龍舌蘭的韻味。仔細來說，就是喝跟平常任何一種裝在橡木桶裡酒的味道差不多，不論什麼酒款。但是，我覺得經驗豐富的人還是能品嘗出Añejo款的層次度，夏奇拉追求的是龍舌蘭在我喉間的滑順感。

夏奇拉個人還是鍾愛Patrón Tequila中的silver款。

 講完這篇我都要醉了，cheers~各位

下次再介紹基酒為龍舌蘭的調酒，另外我還找到一台可以用iPhone控制的調酒神器。噢～～請別叫我酒鬼，夏奇拉只是個小酒粉，等不及想向大家分享了呢～嘻嘻